Curry-Gewürzmanufaktur
Hamburg - Dresden - Berlin

Die Curry-Gewürzmanufaktur stellt seit 2014 handgemachte Gewürze her. Hier gilt es beste Qualität für eine perfekte Speisekombination zu finden. Wir verwenden nur beste Salze und Pfeffersorten aus Australien, Asien und Europa, diese bilden die Basis für unserer Mischungen. Hier gilt es Salze und Pfeffer-Kombinationen Modern mit viel Geschichte zu vereinen.

Alle Produkte die unter dem Namen Curry-Gewürzmanufaktur erscheinen, sind ohne Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker entstanden. Sie werden per Hand in viel Mühe und Liebe hergestellt. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, welche den hohen Qualitätsansprüchen der Curry-Gewürzmanufaktur erfüllen.

Erfahrung – Eine Reise durch die Welt der Gewürze

Schon damals erlernte Andreas Schülke die Asiatischen, Afrikanischen und Europäischen Gewürzwelten durch das Kreuzfahrtschiff MS Europa kennen und lieben. Durch die zahlreichen Reisen der verschiedensten Länder und Regionen dieser Welt und deren Heimischen Gerichten mit ihren tollen Gewürzen, entstanden viele Kontakte und Inspirationen. Viele neue Ideen entstanden auf der Weltreise mit dem Rucksack und Australien. Hier arbeiten wir sehr erfolgreich mit unseren Partnern Sydney & Frances und Frau Elisabeth Wiecker zusammen, die viele Kontakte hat wie zB Chris Read und den Ureinwohnern Australiens den Eborigienes. Die besonderen Gewürzmischungen machen die hiesige Küche besonders Schmackhaft, verlassen den gewohnten Gewürzmarkt und geben ein neues Geschmacksbild.

Shop

Aus Leidenschaft sind wir ein Unternehmen, das sehr viel Wert auf Kundenkontakt, Service und Qualität der Rohstoffe legt. Durch unsere Erfahrungen in der Beschaffung unserer Gewürze und unser vertrauen Lieferanten in Australien, Indien und Portugal, können wir eine gleichbleibende Qualität und faire Preise ermöglichen.

Fabrik

Mitten im Herzen von Dresden Laubegast, direkt an der Elbe steht der historische Gebäude Komplex der alten Schiffsfabrik Laubegast. Sicher ist das ihre Kunden begeistert sein werden! Denn die historische Fassade und der beeindruckende Blick zu den alten Dampfschiffen und ihrer Geschichte werden Sie beeindrucken.

Kochschule

Jochen Scheel und Sarah Menzer laden Sie in unsere Kochschule in Hamburg Bergedorf ein. Vom Anfänger bis zum Kochprofi – für jeden ist etwas dabei. Wir bieten Ihnen Kochevents mit vielen unterschiedlichen Themen an. Ausführliche Informationen zu unserem Kursprogramm finden Sie hier. 

Seminare

Lassen Sie sich in punkto Rebensaft und Käse reinen Wein einschenken! Was braucht man mehr zum Leben und glücklich sein, als Wein und Käse?! Die beiden sind das Traumpaar schlechthin.
Stillen Sie Ihren Wissensdurst!

Erfolge

2015 bis 2016
Insbesondere im Bereich Sterne Hotels und deren Küchen, wie im Kempinski Palais Bistro, Hilton mit dem Slowman und dem heutigen Stadt-Restaurant als auch viele Feinkostläden und Schlachterfachgeschäfte in Hamburg, Dresden und Berlin brachten den schnellen und erwünschten Erfolg.

2016
Haben wir uns in die Endrunde der Gastro-Vision Berlin qualifiziert und sind in das Finale eingezogen mit unserer Gewürzmischung Tasmanischen-Bergpfeffer trifft Portugieisches Meeressalz.

2017
Kochschule Bergedorf Neueröffung in Hamburg.
Perfekte Produkte, Kreativität und liebe, als auch Ausdauer werden hier vereint.

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