Herkunft
Nach der Entdeckung Amerikas kam die Paprika nach Spanien und zog bald in die spanische Küche ein. Heute ist sie dort nicht mehr weg zu denken.
Besonders in der Region der Extremadura, einer warmen und doch feuchten Region im Südwesten Spaniens, finden die Paprika ideale Wachstumsbedingungen.

Nach der Ernte werden die milden und edelsüßen Paprika zum trocknen ausgelegt. Im Anschluss an die Trocknung wird das Pulver im Rauch von Eichen und Steineichen geräuchert. Dieser Prozess verleiht dem Paprika Räuchersalz den besonderen Geschmack.

Unser Tipp
Das geräucherte Paprikapulver eignet sich ideal für ein Gulasch, eine Paella, einen Gemüseauflauf oder auch zum Auberginengemüse mit Reisauflauf. Für einen Gaumenschmaus sorgt ein Hauch des Paprika Räuchersalzes auch an einem Grillabend zusammen mit einer Backkartoffel. Das bleibt in Erinnerung und macht Lust auf mehr!

Inhaltsstoffe
Kein Knoblauch
Keine Geschmacksverstärker
Ohne Zucker
Ohne Zwiebeln
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.